Рецепт вегетарианских котлет из чечевицы — быстрый вариант приготовления

Вегетарианство - это не только модный тренд, но и настоящая философия жизни, которая стремится сохранить окружающую среду и здоровье. И если вы решили стать или уже являетесь сторонником этого образа жизни, то вам обязательно понравится наш рецепт вегетарианских котлет из чечевицы. Это блюдо не только вкусное и сытное, но и полезное, так как чечевица - настоящий кладезь витаминов и минералов.

Вегетарианские котлеты из чечевицы - это идеальная альтернатива обычным мясным котлетам. Они прекрасно подойдут как для обеда, так и для ужина. А главное - готовятся они очень просто и быстро. Для их приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые легко можно найти в любом магазине. И самое главное - они будут намного полезнее и диетические.

Готовьте вегетарианские котлеты из чечевицы для всей семьи и наслаждайтесь натуральными и полезными продуктами. А благодаря нашему простому рецепту, вы с легкостью сможете создать настоящий кулинарный шедевр и насладиться неповторимым вкусом блюд.

Рецепт вегетарианских котлет из чечевицы

Чечевица - это одна из самых полезных бобовых культур. Она богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Котлеты из чечевицы обладают нежным вкусом и хорошо сочетаются с различными соусами и гарнирами.

Итак, вот рецепт вегетарианских котлет из чечевицы:

1. Помойте 1 стакан чечевицы и замочите на несколько часов.
2. Отварите чечевицу до готовности. Это занимает примерно 20-30 минут. После отваривания, откиньте лишнюю воду.
3. Нарежьте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.
4. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
5. Положите овощи вместе с отваренной чечевицей в миску и перемешайте.
6. Добавьте 1 яйцо, 1/2 стакана сухих сухарей, специи по вкусу (например, соль, перец, паприку) и снова хорошо перемешайте.
7. Сформируйте котлеты из получившейся массы размером примерно с ладонь.
8. Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде.
9. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
10. Готовые котлеты можно украсить зеленью и подать к столу вместе с соусом по вашему выбору.

Вот и всё! Вкусные и полезные вегетарианские котлеты из чечевицы готовы к подаче. Наслаждайтесь этим блюдом в компании семьи или друзей!

Как приготовить вегетарианские котлеты из чечевицы в домашних условиях

Итак, вот рецепт вегетарианских котлет из чечевицы:

1. Сначала отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Затем измельчите лук, зелень и чеснок в блендере или перекрутите через мясорубку.
3. В большой миске смешайте отварную чечевицу, измельченные лук, зелень и чеснок, добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.
4. Добавьте в миску яйцо и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Затем постепенно добавляйте панировочные сухари, перемешивая, пока получится однородная масса, которую удобно лепить в котлеты.
6. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты со всех сторон до золотистой корочки.
8. Уберите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
9. Подавайте вегетарианские котлеты из чечевицы горячими с овощами или салатом.

Приятного аппетита!

Вкусные и полезные вегетарианские котлеты из чечевицы

Для приготовления котлет понадобится:

• 1 стакан чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Чечевицу замочите на ночь в холодной воде, затем сварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и остудите.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.

3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук с чесноком и морковью до мягкости.

4. В миске смешайте отварную чечевицу, обжаренные овощи, яйцо, соль, перец и зелень. Все тщательно перемешайте.

5. При помощи влажных рук сформируйте котлеты из получившейся массы. Обваляйте их в панировочных сухарях.

6. На сковороде разогрейте масло и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Вот и готовы ваши вкусные и полезные вегетарианские котлеты из чечевицы! Подавайте их со свежими овощами или салатом. Будьте уверены, что все ваши гости будут в восторге от этого изысканного блюда!

Быстрый рецепт вегетарианских котлет из чечевицы

Хотите приготовить вегетарианское блюдо, которое быстро, вкусно и питательно? Попробуйте приготовить котлеты из чечевицы! Это блюдо насытит вас и станет отличной альтернативой мясным котлетам.

Вот что вам потребуется:

• 200 г чечевицы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• по вкусу: соль, перец, специи;
• 4 столовые ложки растительного масла для жарки.

Теперь следуйте инструкции:

1. Шаг 1: Размочите чечевицу в холодной воде на 2-3 часа или оставьте на ночь. Затем откиньте воду и промойте чечевицу.
2. Шаг 2: Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы покрыть чечевицу, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости, примерно 15-20 минут. Откиньте воду и оставьте немного остыть.
3. Шаг 3: Пока чечевица остывает, нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
4. Шаг 4: Смешайте отварную и остывшую чечевицу с обжаренным луком и чесноком в большой миске. Добавьте яйцо, муку и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
5. Шаг 5: Плотно сформируйте котлеты из полученной массы. Если она слишком липкая, можно смазать руки растительным маслом или использовать сухую муку.
6. Шаг 6: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Шаг 7: Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Шаг 8: Подайте готовые котлеты из чечевицы с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

С этим простым и быстрым рецептом вы сможете приготовить вегетарианские котлеты из чечевицы вкусно и сытно. Это отличное блюдо для обеда или ужина, которое нравится не только вегетарианцам, но и мясоедам. Попробуйте и убедитесь сами!

Подробный шаг за шагом рецепт вегетарианских котлет из чечевицы

Ингредиенты:

Шаг 1: Поместите чечевицу в миску и залейте водой. Оставьте на 2 часа для набухания.

Шаг 2: После набухания, откиньте избыточную воду и промойте чечевицу в холодной воде.

Шаг 3: Положите чечевицу в кастрюлю с двумя чашками воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до готовности в течение приблизительно 15-20 минут. Чечевица должна стать мягкой, но не разваренной.

Шаг 4: В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте морковь, лук и чеснок до мягкости.

Шаг 5: Добавьте к овощам куркуму, молотый кориандр, соль и перец по вкусу. Обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Шаг 6: Переместите обжаренные овощи в миску с чечевицей и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Шаг 7: Добавьте панировочные сухари и снова хорошо перемешайте, чтобы полученная смесь стала плотной и легко формировала котлеты.

Шаг 8: Сформируйте небольшие плоские котлеты из полученной смеси и выложите их на разогретую сковороду с оливковым маслом.

Шаг 9: Обжарьте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.

Приятного аппетита! Зелень и соусы на ваш выбор.