Цезарь – один из самых популярных салатов в мире. Он отличается сочным вкусом, свежими ингредиентами и нежным дрессингом, который придает ему уникальную изюминку. Если вы хотите удивить своих гостей на вечеринке или просто порадовать себя вкусным блюдом, то цезарь на общей тарелке – это идеальный выбор.

Приготовление цезаря очень простое и не требует особых навыков. Главное – подобрать правильное сочетание ингредиентов и соуса. Для приготовления цезаря на общей тарелке можно использовать различные ингредиенты, такие как курица, креветки, лосось или овощи. В этой статье мы предлагаем вам шесть простых рецептов, из которых вы сможете выбрать наиболее подходящий для себя.

Главный секрет вкуса цезаря – это дрессинг. Обычно он делается на основе майонеза, горчицы, соевого соуса и чеснока. Также в него добавляют сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Такой дрессинг придает салату насыщенный вкус и аромат. Многие шеф-повара добавляют в дрессинг измельченные анчоусы, которые делают цезарь еще более интересным и насыщенным вкусом.

Секреты приготовления цезаря

1. Используйте качественные продукты: для приготовления цезаря лучше всего использовать свежие овощи и зелень, а также куриную грудку высокого качества. От качества ингредиентов зависит итоговый вкус салата.

2. Возьмите прошлый хлеб для крутонов: для приготовления крутонов можно использовать немного подсушенного хлеба прошлого дня. Он будет хорошо поглощать соус и придавать дополнительный вкус салату.

3. Подготовьте соус заранее: для того чтобы соус хорошо пропитал салат, рекомендуется подготовить его заранее. Он должен выдержать несколько часов, чтобы все ингредиенты соединились и выразили свои вкусовые качества.

4. Не жалейте сыра: добавление достаточного количества сыра придает цезарю пикантность и сытность. Лучше всего использовать пармезан или гауду.

5. Прогрейте куриную грудку: перед тем как добавить куриную грудку в салат, рекомендуется ее разогреть. Таким образом, наружная часть грудки будет хрустящей, а внутренность останется нежной и сочной.

6. Не забудьте про сочные помидоры: для приготовления цезаря лучше всего использовать спелые и сочные помидоры. Они добавят салату свежести и яркости.

Рецепт номер один

Ингредиенты:

• 1 головка салата Романо;
• 200 г куриного филе;
• 100 г черри;
• 2 яйца;
• 50 г сыра Пармезан;
• 10 г сухариков;
• 100 г соуса Цезарь;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.

1. Приготовьте соус Цезарь. Для этого в миске смешайте майонез, тертый сыр Пармезан, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

2. Салат Романо разделите на листья и промойте их. Высушите листья салата на бумажном полотенце.

3. Обжарьте куриное филе на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу.

4. Варите яйца в кипящей воде до готовности (около 3-5 минут после закипания).

5. Запекайте сухарики в духовке до золотистого цвета.

6. Нарежьте куриное филе, яйца и черри на небольшие кусочки.

7. В большой миске смешайте салат Романо, куриное филе, яйца, черри и соус Цезарь. Аккуратно перемешайте.

8. Подавайте цезарь на общей тарелке, посыпав его сверху сухариками и посыпав тертым сыром Пармезаном.

Приятного аппетита!

Популярный рецепт цезаря

1. Возьмите свежую римскую или айсберговую головку салата и разорвите ее на крупные листья.

2. Подготовьте соус для цезаря, смешав 2 яичных желтка, 2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

3. Приготовьте гренки из белого хлеба, обжарив их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. После этого нарежьте гренки на небольшие кусочки.

4. В другой сковороде обжарьте нарезанные на ломтики куриную грудку с добавлением соли и перца до золотистого цвета. Затем нарежьте куриную грудку на полоски.

5. Смешайте листья салата с соусом и выложите на общую тарелку. Добавьте сверху куриную грудку и гренки.

6. Посыпьте цезарь тертым пармезаном и свежепомолотым черным перцем. Готовый салат можно украсить веточкой петрушки.

Вот и все! Вы только что приготовили популярный цезарь на общей тарелке. Приятного аппетита!

Легкий вариант цезаря

Если вам хочется насладиться вкусным цезарем, но не хотите тратить много времени на его приготовление, мы предлагаем вам легкий вариант этого блюда. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Курица - 200 г
• Салат Айсберг - 1 шт
• Сухарики - 50 г
• Твердый сыр - 50 г
• Помидоры черри - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Оливковое масло - 2 столовые ложки
• Лимонный сок - 1 столовая ложка
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Варите яйца вкрутую и остужаете их в холодной воде. Затем очищаете их от скорлупы и мелко нарезаете.
2. Разогреваете сковороду с оливковым маслом и обжариваете на ней курицу до золотистого цвета. Курицу обжаривайте до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Салат Айсберг разрезайте на квадраты и выкладывайте его на тарелку.
4. Добавьте на салат курицу, помидоры черри и мелко нарезанные яйца.
5. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте им салат.
6. Добавьте сухарики.
7. Чеснок пропустите через чесночницу или растолките его своим ножом. Смешайте чеснок с оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Полейте салат полученным соусом.
9. Цезарь готов к подаче.

Приятного аппетита!

Диетический цезарь

Если вы следите за своим питанием и хотите попробовать легкую версию классического цезаря, мы предлагаем вам приготовить диетический вариант этого блюда.

Для приготовления диетического цезаря вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе - 200 грамм
• Пекинская капуста - 100 грамм
• Помидоры - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 30 грамм
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Лимонный сок - 2 чайные ложки
• Соль и перец - по вкусу

Диетический цезарь готовится следующим образом:

1. Сварите яйцо вкрутую и очистите его от скорлупы. Разрежьте на четвертинки.
2. Сварите куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками.
3. Помидоры нарежьте дольками или кубиками.
4. Пекинскую капусту измельчите соломкой.
5. Сыр натрите на мелкой терке.
6. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Сложите все ингредиенты в большую миску и аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!

Оригинальный цезарь с морепродуктами

Для приготовления оригинального цезаря с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм морепродуктов (креветки, кальмары или их сочетание)
• 1 головка салата Романо
• 100 грамм пармезана
• 1 стакан гренок из белого хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления оригинального цезаря с морепродуктами:

1. Подготовьте морепродукты: очистите креветки от панциря и удалите черную пленку с кальмаров. Если используете креветки, удалите также кишечную нить.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите морепродукты до готовности. Это займет около 3-5 минут. Откиньте на кухонную бумагу и дайте остыть.
3. Приготовьте соус: в миске смешайте мелко нарезанный чеснок, яйцо, оливковое масло, соль и перец. Взбейте все ингредиенты венчиком, пока не получится однородная масса.
4. Приготовьте гренки: нарежьте хлеб на кубики и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Отложите в сторону.
5. Подготовьте салат: разломайте листья салата на крупные куски.
6. Сложите морепродукты, гренки и салат в большую миску, добавьте соус и перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия.
7. Поставьте оригинальный цезарь с морепродуктами рядом с другими блюдами на общей тарелке и подавайте вместе с дополнительным пармезаном.

Этот оригинальный цезарь с морепродуктами станет настоящим украшением любой трапезы. Попробуйте его приготовить по нашему рецепту и насладитесь вкусом свежих морепродуктов в сочетании с ароматным соусом и хрустящими гренками!

Пикантный цезарь с курицей и оливками

Для приготовления пикантного цезаря вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 200 г салата Айсберг;
• 100 г черри;
• 100 г оливок без косточек;
• 50 г сыра Пармезан;
• 2 яйца;
• 4 ломтика белого хлеба;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления пикантного цезаря с курицей и оливками:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие нежные кусочки. Затем маринуйте в смеси оливкового масла, соли и перца минимум на 30 минут.
2. Обжарьте куриное филе на гриле до золотистой корочки.
3. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте на четверти.
4. Нарежьте салат Айсберг на полоски.
5. Разрежьте черри пополам.
6. Потрите сыр Пармезан на терке.
7. Обжарьте ломтики белого хлеба на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем нарежьте их на кубики.
8. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте оливки.
9. Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Залейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
10. Пикантный цезарь с курицей и оливками готов!