В период активного роста и развития ребенка особенно важно обеспечить его правильным и полноценным питанием. Куриное филе является одним из самых полезных и питательных продуктов, которые можно включить в рацион малыша. Богатый набор витаминов, микроэлементов и белка делает курицу идеальным выбором для детского меню. Давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов из куриного филе, которые подойдут для детей в возрасте 1 года.
1. Котлетки из куриного филе в пароварке:
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- Соль по вкусу;
- Зелень для украшения.
Способ приготовления:
- Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Добавьте яйцо и манную крупу, перец и соль по вкусу.
- Тщательно вымешайте получившуюся массу и оставьте на 15-20 минут для набухания.
- Сформируйте небольшие котлетки и разложите их в пароварку.
- Поставьте пароварку на огонь и готовьте котлетки около 15 минут.
- Подавайте котлетки с овощными пюре и посыпьте зеленью.
Этот рецепт отличается легким и нежным вкусом, а приготовление в пароварке позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в блюде. Данное блюдо также отлично подходит для знакомства ребенка с новыми крошечными комочками пищи.
2. Куриные нежности с овощами:
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 картофелина;
- 1 морковка;
- 0,5 цветной капусты;
- Зелень для украшения;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное филе отварите до готовности, затем измельчите в блендере или перетрите через сито.
- Картофель, морковь и цветную капусту очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Варите овощи до мягкости, затем оставьте их остыть.
- Смешайте куриное филе с овощами и тщательно перемешайте.
- Подавайте блюдо ребенку в теплом виде, украсив зеленью.
Это блюдо отлично подходит для малышей, которые уже осваивают прием пищи кусочками. Овощная составляющая обогащает куриное филе и делает его более полезным для организма малыша.
Омлет с куриной грудкой и овощами:
Для приготовления омлета с куриной грудкой и овощами Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г куриной грудки;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка овощного микса (морковь, брокколи, зелень);
- Немного растительного масла для жарки;
- При необходимости, немного соли по вкусу.
Для начала, куриную грудку нужно отварить до готовности в подсоленной воде. Готовую грудку следует нарезать мелкими кубиками.
Затем, взбейте яйцо в миске с небольшим количеством соли (при необходимости). Добавьте к яйцу нарезанную грудку и овощной микс.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте смесь с яйцами и овощами на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
Обжаривайте омлет с куриной грудкой и овощами на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовый омлет можно нарезать на небольшие кусочки и подавать ребенку. Приятного аппетита!
Котлеты из куриного филе:
Для приготовления котлет из куриного филе нужно:
- Куриное филе: возьмите свежее и нежное филе, которое содержит меньше жира и подходит для детского питания.
- Яйцо: добавьте яйцо, которое поможет связать ингредиенты и сделает котлетки более сочными.
- Хлебные крошки: можно использовать белый или цельнозерновой хлеб и измельчить его до состояния крошек. Они добавят текстуру и помогут котлетам сохранить форму при жарке.
- Зелень: добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, чтобы придать котлетам аромат и вкус.
- Соль и перец: добавьте приправы по вкусу, учитывая потребности и предпочтения вашего малыша.
Приготовление котлет из куриного филе очень простое:
- Куриное филе измельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша.
- Добавьте яйцо, хлебные крошки, зелень, соль и перец в фарш и хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие котлеты или лепешки.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Убедитесь, что котлеты полностью прожарены и не содержат розового цвета внутри.
Котлеты из куриного филе готовы к употреблению! Уверенно предложите их своему ребенку в качестве полезного и питательного блюда. Приятного аппетита!
Запеченная куриная грудка с картошкой:
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 куриная грудка без кожи и костей
- 2-3 картофелины среднего размера
- Масло оливковое (для смазывания формы)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Зелень (по желанию)
Приступаем к приготовлению:
- Куриную грудку промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
- Картофель очищаем и нарезаем тонкими кольцами или дольками.
- В смазанную маслом форму выкладываем слой картофеля.
- На картофель выкладываем слой кусочков куриной грудки.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Если желаете, добавьте немного зелени для аромата.
- Повторите слои картофеля и куриного филе до конца.
- Покройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Запекайте примерно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и куриное филе не пропекется до готовности.
Готовое блюдо можно подать ребенку в виде пюре или нарезать на небольшие порции. Убедитесь, что блюдо достаточно охладилось перед подачей.
Приятного аппетита!
Куриный суп с овощами:
Вот простой рецепт для приготовления куриного супа с овощами:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте овощи: морковь, картофель и лук.
- В большой кастрюле, добавьте немного воды и поставьте на огонь.
- Когда вода закипит, добавьте нарезанное куриное филе и овощи.
- Варите суп на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи и мясо не будут мягкими и готовыми к употреблению.
- Остудите суп и разлейте его по порционным тарелкам.
- Подайте суп своему ребенку 1 года, осторожно проверив температуру.
Вы можете придерживаться этого рецепта или вносить изменения в соответствии с предпочтениями вашего ребенка, добавляя или убирая определенные овощи. Главное — обеспечить блюдо богатыми и полезными ингредиентами, чтобы ребенок получил все необходимые питательные вещества для своего здоровья и развития.
Рагу из куриного филе с гречкой:
Чтобы приготовить рагу из куриного филе с гречкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1/2 стакана гречки;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль по вкусу.
Шаги приготовления рагу:
- Смойте гречку под проточной водой и затем залейте кипятком. Дайте настояться примерно 15 минут.
- Отварите куриное филе до готовности, затем нарежьте его кусочками.
- Очистите морковь и луковицу. Натрите морковь на мелкой терке, а луковицу нарежьте кубиками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте луковицу до прозрачности. Затем добавьте морковь и тушите овощи еще 5 минут.
- Добавьте к овощам заранее отваренное и нарезанное куриное филе. Тушите все вместе еще около 5 минут.
- Добавьте гречку, залитую кипятком, в кастрюлю с мясом и овощами. Посолите по вкусу.
- Продолжайте готовить все вместе на медленном огне до полной готовности гречки.
Рагу из куриного филе с гречкой готово! Вы можете подавать его ребенку 1 года в качестве основного блюда на обед или ужин. Помните, что перед подачей блюда дайте ему немного остыть.
Не забывайте, что перед введением любого нового блюда в рацион ребенка, важно проконсультироваться с врачом.
Нежная запеканка с куриной грудкой и творогом:
Для готовки нежной запеканки с куриной грудкой и творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр куриной грудки;
- 200 гр творога;
- 2 яйца;
- 50 гр муки;
- 50 мл молока;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление запеканки очень простое. Сначала необходимо отварить куриную грудку до готовности. Затем её необходимо нарезать кубиками или мелко порубить.
Далее необходимо взбить яйца венчиком в одной миске, добавить молоко и муку, хорошо все перемешать. Добавить туда порезанную куриную грудку и творог, соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Теперь необходимо смазать форму для запекания маслом и вылить в нее получившуюся смесь. Разровнять поверхность лопаткой или заделкой. Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Когда запеканка будет готова, она должна приобрести золотистый цвет. Её необходимо остудить и подавать ребенку в виде ломтями или нарезать кубиками. Нежная запеканка с куриной грудкой и творогом — отличное блюдо для ребенка 1 года. Оно богато белком и кальцием, что положительно влияет на рост и развитие кости.