Как правильно готовить заливной пирог на кефире в духовке — продолжительность и температура

Заливной пирог – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Он готовится на основе теста, которое заливается специальной смесью, как правило, на основе яиц и молока. Вариантов заливного пирога существует множество, но самым вкусным и ароматным является пирог на кефире. В этой статье мы расскажем вам подробный рецепт приготовления этого чудесного блюда.

Кефирный заливной пирог получается очень нежным и сочным. Он хорошо пропекается благодаря использованию духовки, что придает пирогу золотистую корочку и аппетитный внешний вид. Главное преимущество этого рецепта – простота приготовления. Даже начинающий кулинар справится с этим заданием.

Для приготовления заливного пирога на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 250 мл кефира
• 200 г муки
• 3 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соды
• по вкусу соль и ванильный сахар
• масло для смазывания формы

Готовим заливной пирог на кефире в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
5. Вылейте тесто в форму и разровняйте его.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте пирог испечься на 40-45 минут.
7. Проверьте готовность пирога при помощи деревянного шампура – если он выходит сухим, значит пирог готов.
8. Выньте пирог из духовки и остудите на решетке.
9. Подайте заливной пирог на кефире в духовке на стол вместе с чаем или кофе.

Теперь у вас есть подробный рецепт заливного пирога на кефире в духовке. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления вкусного заливного пирога

Для приготовления заливного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки

1. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбивая их до получения пышной массы.

2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

3. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с сахаром и яйцами, перемешивая их. Добавьте кефир и растительное масло, продолжая взбивать все ингредиенты до получения однородного теста.

4. Заливайте получившееся тесто в предварительно смазанную маслом форму для пирога.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40-45 минут, или до золотистого цвета.

6. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, пирог можно считать готовым.

7. Подайте пирог на стол остывшим, посыпав его сахарной пудрой или украсив свежими ягодами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный заливной пирог на кефире в духовке. Приятного аппетита!

Ингредиенты для заливного пирога на кефире

Для приготовления вкусного и ароматного заливного пирога на кефире вам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

• 500 грамм муки
• 250 мл кефира
• 100 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 300 грамм фарша (говяжьего или свиного)
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка)

Для заливки:

• 2 яйца
• 300 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Не забудьте проверить наличие всех продуктов в вашей кухне перед началом приготовления!