Куриная грудка – это одно из самых популярных мясных продуктов, которое можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Она является нежной и сочной, а также богата белком и низкокалорийна. Сегодня мы предлагаем вам четыре варианта приготовления вкусных блюд с куриной грудкой, которые отлично сочетаются с пюре из картофеля.
Первый рецепт – это куриные рулетики с сыром и шпинатом. Для приготовления вам понадобится отбитая куринная грудка, шпинат, сыр, соль и специи. Сначала смешайте шпинат с натертым сыром, затем натрите полученную массу на грудку. Сворачивайте грудку в рулетики и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте рулетики с пюре и свежими овощами.
Второй рецепт – куриные котлетки с грибами и луком. Для их приготовления вам понадобится куриная грудка, шампиньоны, лук, яйцо, соль и перец. Измельчите грибы и лук, а также куриную грудку. Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте яйцо и специи. Сформируйте котлетки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте котлетки с пюре и свежим салатом.
Третий рецепт – это куриные строганины с овощами. Для приготовления вам понадобится куриная грудка, морковь, цукини, баклажаны, лук, соль и специи. Сначала нарежьте грудку на тонкие полоски. Затем обжарьте ее на сковороде до готовности. Добавьте нарезанные овощи и тушите еще несколько минут. Подавайте строганины с пюре и свежими зеленью.
Четвертый рецепт – это куриные шашлычки с овощами. Для приготовления вам понадобится куриная грудка, перец, лук, помидоры, масло и специи. Нарежьте грудку на кусочки, затем наложите их на шпажки чередуя с овощами. Обжарьте шашлычки на гриле или сковороде до готовности. Подавайте шашлычки с пюре и свежим огурцом-помидором.
Рецепт куриной грудки в кляре с пюре
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 100 грамм
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Картофель — 500 грамм
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 50 грамм
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Добавьте муку в яичную смесь и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
- Сначала обмакните куриную грудку в кляр, а затем обжарьте на среднем огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
- Для приготовления пюре отварите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- В отдельной кастрюле смешайте отваренный картофель, молоко, сливочное масло, соль и перец.
- Пюре получится более нежным и воздушным, если его взбить с помощью погружного блендера или взбивателя.
- Куриную грудку в кляре подавайте вместе с пюре на предварительно подогретых тарелках.
Приятного аппетита!
Простой способ приготовления сочной куриной грудки
Куриную грудку можно приготовить различными способами, но существует один простой рецепт, который поможет получить настоящую сочность мяса.
Для начала необходимо убедиться, что куриную грудку разморозили и избавили от костей. После этого нужно нарезать грудку на равные по размеру порции.
Далее необходимо приготовить маринад. Для этого можно использовать микс из оливкового масла, соевого соуса, нежирного йогурта, чеснока и различных специй по вкусу. В состав маринада можно добавить также лимонный сок, чтобы придать куриному мясу свежести и нежности.
После приготовления маринада, нужно выложить порции куриной грудки в миску или пластиковый пакет и залить их маринадом со всех сторон. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов, чтобы оно насытилось ароматами и приобрело сочность.
Далее можно приступать к приготовлению грудки. Для этого достаточно разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порции куриной грудки на нагретую поверхность. Обжаривайте мясо с каждой стороны до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить на среднем огне до готовности.
Готовую куриную грудку можно подавать с пюре, свежими овощами или зеленью. Получается вкусное и сочное блюдо, которое понравится всем любителям куриного мяса.
Рецепт сочных котлет из куриной грудки для пюре
Чтобы приготовить сочные котлеты из куриной грудки для пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 1 столовая ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
Для начала, мясо куриной грудки нужно мелко порезать и переложить в чашу. Добавьте измельченный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Затем, добавьте панировочные сухари и яйцо в массу из куриной грудки. Вновь хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Нагрейте растительное масло на сковороде. Формируйте котлеты из мясной массы и аккуратно выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
Когда котлеты готовы, подавайте их с пюре. Получившиеся сочные котлеты из куриной грудки будут прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.
Жареная куриная грудка с пюре в кремовом соусе
- 2 куриных грудки;
- 500 грамм картофеля;
- 200 мл сливок;
- 50 грамм сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Для начала приготовьте пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, добавьте соль и сварите до готовности. Когда картофель станет мягким, слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив сливочное масло и сливки. Перемешайте до получения однородной консистенции.
В то же время, приготовьте куриные грудки. Разрежьте их на половинки, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите грудки на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Когда грудки будут готовы, оставьте их на сковороде под крышкой.
Для приготовления кремового соуса, используйте ту же сковороду, в которой готовили куриные грудки. Добавьте сливки и подогрейте их на среднем огне, не доводя до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Когда соус станет густым и однородным, выключите огонь.
Для подачи блюда, наложите на тарелку порцию пюре, сверху положите половинку куриной грудки и полейте кремовым соусом. Можно украсить зеленью. Ваша жареная куриная грудка с пюре в кремовом соусе готова к подаче. Приятного аппетита!
Секрет приготовления сочной и нежной куриной грудки
Первый секрет – использование маринада. Куриную грудку рекомендуется мариновать перед приготовлением. Маринад не только придает мясу вкус, но и делает его более сочным. Для маринада можно использовать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и любимые специи. Грудку необходимо замариновать на несколько часов или на ночь, чтобы она пропиталась ароматами и стала более мягкой.
Второй секрет – правильная температура приготовления. Куриную грудку следует готовить на среднем огне и не пережаривать. Слишком высокая температура может привести к пересушиванию мяса. Примерно 10-15 минут с каждой стороны будет достаточно для того, чтобы грудка пропеклась, но осталась сочной и нежной.
Третий секрет – правильное нарезание. Куриную грудку нужно нарезать поперек волокон, чтобы она была более нежной. Если вы нарезаете ее по волокну, мясо может получиться жестким. Кроме того, рекомендуется нарезать грудку на тонкие ломтики, чтобы они быстрее пропекались и сохранили сочность.
Четвертый секрет – немного жидкости. Если во время приготовления грудка начинает пересыхать, можно добавить немного жидкости. Это может быть бульон, сливки или даже простая вода. Но стоит быть аккуратным и не переборщить с жидкостью, чтобы блюдо не получилось слишком водянистым или безвкусным.
Соблюдая эти четыре секрета, вы сможете приготовить сочную и нежную куриную грудку, которую с удовольствием подается с картофельным пюре или другими гарнирами. Не забывайте экспериментировать с маринадами и специями, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.
Как приготовить фаршированную куриную грудку в духовке для пюре
Ингредиенты:
- 4 куринные грудки;
- 200 грамм феты;
- 100 грамм шпината;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль, перец по вкусу;
- Оливковое масло.
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разрежьте куриные грудки вдоль, не отрывая насквозь. Это создаст кармашек для начинки.
- Перемешайте фету с измельченным шпинатом и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Наполните кармашки получившейся начинкой и зафиксируйте их с помощью зубочисток или ниток.
- Смажьте куриную грудку оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
- Выложите грудки на противень и отправьте в духовку на 30-35 минут.
- Подавайте фаршированную куриную грудку с пюре и наслаждайтесь восхитительным вкусом!
Фаршированная куриная грудка в духовке — это идеальный выбор для особенных случаев или просто для ужина в будний день. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкуснейшим блюдом с пухлым пюре!