Строгая диета — Список разрешений и запретов стола номер 5- подробные рекомендации

Строгая диета номер 5 – это система питания, разработанная для улучшения работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и кишечника. Она рекомендуется людям с хроническими заболеваниями этих органов, а также после операций на желчных путях. Диета включает в себя строгие ограничения по содержанию жиров, простых углеводов и соли, а также обильное употребление овощей и фруктов.

Основные цели диеты номер 5 – снятие загрузки с органов пищеварительной системы и улучшение функций печени и желчного пузыря. Рекомендуется отказаться от жареной, жирной, острой и копченой пищи, консервов, газированных напитков, алкоголя и крепкого кофе. Вместо этого стоит предпочесть нежирное мясо и рыбу, каши, нежирные молочные продукты, яйца, свежие овощи и фрукты.

Строгая диета номер 5 разрешает поедание многих вкусных продуктов, но с ограничениями. Для поддержания организма в хорошей форме и обеспечения достаточного поступления питательных веществ следует строго соблюдать рекомендации по количеству потребляемых продуктов и частоте приема пищи.

Описание строгой диеты стола номер 5

Данная диета основывается на принципе ограничения потребления жиров, острых, соленых и копченых продуктов, а также алкоголя. Вместо них в рацион включаются легкоусвояемые углеводы, богатые клетчаткой, а также пищевые продукты, содержащие мало жира.

Основные разрешенные продукты в данной диете включают:

  • Нежирные сорта рыбы и мяса;
  • Молочные продукты с низким содержанием жира;
  • Яйца, но не более одного в день;
  • Овощи и фрукты в свежем, отварном или запеченном виде;
  • Хлеб из муки первого сорта или пшеничные отруби;
  • Различные злаки (гречка, киноа, овсянка, просо);
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • Орехи и семена в умеренном количестве;
  • Масла растительного происхождения (оливковое, подсолнечное, кукурузное);
  • Сладости на основе фруктозы или сахарозаменителей.

Запрещенные продукты включают:

  1. Жирное мясо и рыба;
  2. Копчености и соленые продукты;
  3. Молочные продукты с высоким содержанием жира;
  4. Свежий хлеб, булочки, пироги;
  5. Колбасные изделия и сосиски;
  6. Жирные сорта сыра;
  7. Жареные продукты и фастфуд;
  8. Шоколадные изделия и сладости с кремом;
  9. Алкогольные и газированные напитки;
  10. Кофе и крепкий чай.

Диета стола номер 5 должна проводиться под наблюдением врача и учитывать индивидуальные особенности пациента. Строгая диета может быть назначена на определенный срок в зависимости от характеристик заболевания.

При соблюдении данной диеты рекомендуется также регулярное физическое упражнение и умеренная физическая активность для поддержания общего состояния здоровья.

Разрешенные продукты в диете стола номер 5

При соблюдении диеты стола номер 5 допустимы следующие продукты:

  • Молочные продукты: нежирное молоко, кефир, йогурты с низким содержанием жира, сырки без добавок.
  • Мясо и птица: нежирная говядина, молодая телятина, куриное мясо без кожи.
  • Рыба: нежирные сорта рыбы, такие как треска, минтай, окунь.
  • Яйца: яичные белки, желтки – не более трех в неделю.
  • Хлеб и мучные изделия: отрубной хлеб, сухари без сахара, нежирные пироги с ягодами или фруктами.
  • Каши: гречневая, овсяная, манная каши, рис, пшено.
  • Овощи: все овощи, кроме редиса, шпината, редьки.
  • Фрукты: разрешены все фрукты, но не более 200 г на прием пищи.
  • Ягоды: все ягоды, но не более 150 г на прием пищи.
  • Соусы: нежирные молочные и овощные соусы.
  • Напитки: отвар шиповника, нежирный кефир, свежевыжатые соки без добавления сахара.

При соблюдении диеты стола номер 5 рекомендуется ограничить потребление соли, сахара и жирных продуктов.

Запретные продукты в диете стола номер 5

Диета стола номер 5 предусматривает ограничение потребления определенных продуктов, которые могут негативно повлиять на пищеварительную систему и общее состояние здоровья. Вот список запрещенных продуктов, которые не рекомендуется употреблять при следовании этой диете:

  • Жирное мясо (свинина, говядина)
  • Жареные продукты
  • Маргарин и сливочное масло
  • Колбасные изделия
  • Копчености
  • Хлеб из пшеницы и ржи
  • Булочки, пирожные и другие сладости
  • Шоколад и шоколадные изделия
  • Фастфуд (бургеры, хот-доги, пицца и пр.)
  • Газированные напитки
  • Алкогольные напитки

Эти продукты содержат большое количество жиров, обработанных углеводов и добавленного сахара, что может вызывать различные проблемы со здоровьем, включая увеличение веса, нарушение обмена веществ и повышение уровня холестерина.

Важно следить за своим рационом и исключать эти запрещенные продукты из своего ежедневного меню, чтобы достичь максимальной пользы и успеха в лечении заболеваний пищеварительной системы.

Оцените статью
Добавить комментарий