Тесто на воде — это универсальное и простое в приготовлении тесто, которое может стать основой для многих блюд. Оно не требует использования яиц или молока, а значит, подходит для вегетарианцев и людей с индивидуальными пищевыми предпочтениями. Кроме того, тесто на воде обладает великолепными вкусовыми свойствами и может быть использовано для приготовления самых разнообразных блюд — от пирогов и пиццы до пельменей и чебуреков.
Прямо сейчас мы предлагаем вам несколько интересных идей на тему блюд из теста на воде, которые точно понравятся как вам, так и вашим гостям.
1. Пельмени. Пельмени из теста на воде будут сочными и ароматными. Для их приготовления необходимо смешать муку, воду и соль до однородной массы. Затем из этого теста можно лепить пельмени с любой начинкой — от мясной до грибной. Пельмени на воде готовятся быстро и легко, и всегда получаются нежными и вкусными.
2. Пицца. Тесто на воде отлично подойдет для приготовления тонкой, хрустящей и ароматной пиццы. Просто смешайте муку, воду, дрожжи, соль и сахар до получения гладкого теста. Затем раскатайте его в форме пиццы и добавьте свои любимые ингредиенты — колбасу, овощи, сыр и т.д. Затем отправьте пиццу в духовку и наслаждайтесь сочным и аппетитным блюдом.
Простые и вкусные рецепты блюд из теста на воде
1. Блины на воде
Чтобы приготовить блины на воде, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, соль, вода, растительное масло. Смешайте муку с сахаром и солью, постепенно добавляя воду. Взбивайте до получения однородного теста. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте готовые блины с медом, сгущенкой или свежими ягодами.
2. Пирог с мясом
Для приготовления пирога с мясом на воде вам понадобятся: мука, соль, вода, мясо (говядина, свинина или курица), лук, специи. Смешайте муку с солью, добавьте воду и замесите тесто. Натрите на крупной терке лук и смешайте с мелко нарезанным мясом. Добавьте специи по вкусу. Разделите тесто на две части и раскатайте одну половину в форму для пирога. Наполните форму начинкой из мяса и накройте второй половиной теста. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Пирожки с картофелем
Для приготовления пирожков с картофелем на воде вам понадобятся: мука, соль, вода, картофель, лук, сливочное масло. Смешайте муку с солью и добавьте воду для замеса теста. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно отдохнуло. В это время сварите картофель и мелко нарежьте лук. Протушите лук до прозрачности на сливочном масле и добавьте картофель. Смешайте начинку и дайте ей остыть. Разделите тесто на небольшие куски и раскатайте их в лепешки. На каждую лепешку выложите порцию начинки и сложите пирожок. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
Пирожки с капустой и грибами
Чтобы приготовить пирожки с капустой и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов капусты;
- 200 граммов грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Для теста: 500 граммов муки, 250 мл воды, 50 граммов сливочного масла;
Шаг 1. Приготовьте начинку для пирожков. Сначала нарежьте капусту и грибы мелкими кусочками. Потом измельчите лук.
Шаг 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте их около 5 минут, пока они не станут золотистыми. Затем добавьте капусту и обжаривайте еще 10-15 минут, пока она не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4. Пока начинка остывает, приготовьте тесто. Просейте муку в большую миску и добавьте сливочное масло. Залейте водой и хорошо перемешайте.
Шаг 5. Выложите тесто на стол и замешайте его до гладкости. Разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг.
Шаг 6. Выложите начинку на половину каждого круга и аккуратно закройте пирожки, склеивая края.
Шаг 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите пирожки на противень и выпекайте их около 20 минут, пока они не станут золотистыми.
Пирожки с капустой и грибами готовы. Подайте их горячими и наслаждайтесь вкусом!
Бублики с маком и сахарной пудрой
Для приготовления бубликов с маком и сахарной пудрой потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 30 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 10 г дрожжей
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки мака
- сахарная пудра для посыпки
- щепотка соли
Итак, приступим к приготовлению бубликов с маком и сахарной пудрой.
- Разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 10-15 минут.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте активированные дрожжи, яйцо и масло в муку.
- Месите тесто до получения однородной массы.
- Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час для поднятия.
- После поднятия теста, разделите его на небольшие кусочки и скатайте бублики.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите бублики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и посыпьте их маком.
- Выпекайте бублики в духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- После выпечки, остудите бублики на решетке.
- Посыпьте бублики сахарной пудрой перед подачей на стол.
Теперь, когда вы знаете рецепт вкусных бубликов с маком и сахарной пудрой, вы можете легко приготовить это нежное лакомство в домашних условиях. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежих бубликов вместе с чашкой горячего кофе или чая!
Блины с сыром и зеленью
Для приготовления блинов с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 стакана воды
- 2 яйца
- 150 г сыра
- 1 свежий огурец
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте тесто для блинов. В миске смешайте муку, воду, яйца, соль и перец. Размешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем натрите сыр на крупной терке. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко нарежьте.
Добавьте натертый сыр, нарезанный огурец и зелень в тесто для блинов. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно разложите его по всей поверхности.
Жарьте блины с сыром и зеленью с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте готовые блины горячими с сметаной или соусом на ваш вкус.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт блинов с сыром и зеленью, который можно приготовить в любое время года. Приятного аппетита!
Хворост из теста на воде
Для приготовления хвороста из теста на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Для начала, в большой миске смешайте муку с сахаром и солью. Добавьте яйцо и воду, и хорошо перемешайте всё до получения однородного теста. Оставьте тесто отдохнуть на 15-20 минут.
В это время нагрейте растительное масло в глубокой сковороде. Тесто разделите на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкую пластину на столе, посыпанном мукой. Затем нарежьте пластину на полоски шириной около 1 см.
Полученные полоски теста выложите в разогретое масло и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы хворост был хрустящим, не пережаривайте его.
Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. После этого посыпьте его сахарной пудрой. Хворост на воде готов!
Хворост из теста на воде можно подавать к чаю или кофе, а также использовать в качестве декорации для мороженого или других десертов. Приятного аппетита!
Плетенка из теста на воде с начинкой
Чтобы приготовить плетенку из теста на воде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан теплой воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- Для начинки:
- 200 грамм твердого сыра
- 150 грамм вареной ветчины
- 3-4 штуки зеленого лука
Для приготовления теста на воде смешайте муку, теплую воду, растительное масло и соль. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его полотенцем и оставьте на 30-40 минут для отдыха.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для плетенки. Натрите твердый сыр на крупной терке, мелко нарежьте ветчину и зеленый лук.
После отдыха тесто разделите на две равные части и раскатайте каждую часть в прямоугольник. На одну часть теста выложите начинку: равномерно распределите натертый сыр, нарезанную ветчину и рубленый зеленый лук.
Сверните прямоугольник с начинкой в рулет и аккуратно перенесите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Затем сделайте надрезы на рулете, не доводя их до конца. Разверните отдельные полоски получившейся плетенки и придайте ей форму.
Выпекайте плетенку из теста на воде в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
Подавайте плетенку на стол горячей, нарежьте ее на порционные кусочки и наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда!
Попробуйте приготовить эту плетенку из теста на воде с начинкой уже сегодня и порадуйте своих близких и гостей этим прекрасным и оригинальным блюдом!