Лучшие рецепты и идеи — что приготовить из замороженного филе кальмара

Кальмары — это морепродукт, который предлагает нам множество возможностей для создания вкусных и разнообразных блюд. Филе кальмара является одним из самых популярных вариантов идеального ингредиента для экспериментов на кухне. Оно имеет нежную текстуру и свежий морской вкус, который подходит как для простых, будничных блюд, так и для особых вечеров или ужинов в гостях.

Используя филе кальмара замороженного, вы можете приготовить множество вкусных блюд. Они могут быть такими разнообразными, как фрикадельки из кальмара в соусе, греческий салат с кальмарами, кальмары фаршированные овощами или кальмары в сливочном соусе. Рецептов из филе кальмара замороженного очень много, и каждый может найти что-то по своему вкусу.

Кальмары являются низкокалорийным продуктом, богатым белком и несут пользу для нашего организма. Они содержат много полезных микроэлементов, таких как йод, медь, цинк, фосфор и витамины группы B. Это делает кальмары идеальным компонентом питания, особенно для тех, кто следит за своей фигурой и здоровым образом жизни. Попробуйте удивить близких и гостей вкусными блюдами из филе кальмара замороженного и насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом!

Лучшие рецепты и идеи: что приготовить из филе кальмара замороженного

1. Жареное филе кальмара с овощами

Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто любит сочетание морепродуктов и свежих овощей. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе кальмара замороженного — 300 г
• перец болгарский — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 2 ст. л.
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу

Филе кальмара разморозите и нарежьте полосками. Овощи нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук с чесноком. Затем добавьте овощи и обжарьте их до мягкости. Добавьте филе кальмара и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим с рисом или отварными картофелем.

2. Кальмары фаршированные рисом

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит необычные и оригинальные блюда. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе кальмара замороженного — 500 г
• рис — 1 стакан
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• кунжут — 2 ст. л.
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу

Разморозите филе кальмара и отрежьте при помощи ножниц нижнюю часть тела. Нарежьте кольцами и отложите в сторону. Рис сварите до готовности. Обжарьте нарезанный лук с мелко нарезанной морковью до золотистости. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с овощами. Добавьте сваренный рис, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты. Фаршируйте каждое кольцо кальмара рисом. Закрепите филе зубочисткой, чтобы рис не выпадал. Обжарьте кальмары на растительном масле до золотистости. Подавайте блюдо горячим с соусом на выбор.

Попробуйте эти рецепты с филе кальмара замороженного и порадуйте себя и близких вкусными и необычными блюдами из морепродуктов.

Рецепт 1: Кальмары фаршированные овощами

Ингредиенты:

• 500 г филе кальмара замороженного
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Разморозить филе кальмара, хорошо промыть и откинуть на сито для стекания.
2. Затем нарезать морковь, лук и перец мелкими кубиками. Чеснок мелко нарубить.
3. В сковороду добавить немного растительного масла и обжарить овощи до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Отжать овощи от излишнего масла и остудить.
5. Очистить кальмары от пленки и порезать их на кольца. Начинить каждое кольцо овощной смесью и закрыть другим кольцом.
6. Скрепить кальмары зубочистками или спицами.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить кальмары до золотистой корочки.
8. Подавать кальмары фаршированные овощами горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Салат с морскими дарами и кальмарами

Этот салат сочетает в себе свежесть морских даров и нежный вкус кальмаров. Он легко готовится и отлично подходит для праздничного стола или просто как закуска.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отварить кальмары в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать колечками.
2. Мидии и креветки обжарить на сковороде до готовности.
3. Огурец, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Смешать кальмары, морские дары, огурец, помидоры, сладкий перец и зеленый лук в большой миске.
6. Добавить соль и перец по вкусу, 2 столовые ложки оливкового масла и сок половины лимона.
7. Тщательно перемешать все ингредиенты.
8. Подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Кальмары в сливочном соусе с лимоном

Что нам понадобится:

Как приготовить:

1. Оттаиваем филе кальмара и тщательно промываем его под холодной водой. Нарезаем кальмары на тонкие полоски.

2. Режем лук мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавляем нарезанные полоски кальмаров к луку и жарим все вместе около 5 минут.

4. В то же время смешиваем сливки с соком половинки лимона.

5. Добавляем смесь сливок и лимона к кальмарам с луком, солим, перчим по вкусу и тушим все вместе еще 3-5 минут.

6. Подаём кальмары в сливочном соусе с лимоном горячими, посыпав свежевыжатым лимонным соком сверху.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Кальмары на гриле с соусом терияки

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г замороженного филе кальмара;
• 3 столовые ложки соуса терияки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• лимон (для подачи).

Шаги по приготовлению:

1. Разморозите замороженное филе кальмара в холодной воде. После разморозки обсушите его бумажным полотенцем.
2. Подготовьте маринад, смешав в миске соус терияки и оливковое масло. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
3. Вырежьте кальмары на кусочки прямоугольной формы и положите их в маринад на 30 минут. Смешайте маринад и кальмары, чтобы они равномерно пропитались.
4. Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте решетку гриля оливковым маслом, чтобы кальмары не прилипли.
5. Выложите кальмары на гриль и готовьте их до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера кусочков).
6. Готовые кальмары выложите на блюдо и подавайте с ломтиками лимона.

Кальмары на гриле с соусом терияки отлично подходят как горячее блюдо на ужин или обед. Их можно подавать с гарниром из картошки, риса, овощей или просто салатом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом!

Рецепт 5: Жареный кальмар с чесночным майонезом

Чтобы приготовить жареный кальмар с чесночным майонезом, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г замороженного филе кальмара
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления жареного кальмара с чесночным майонезом:

1. Разморозите филе кальмара в холодной воде, затем вытрите его салфеткой.
2. Нарежьте кальмар на кольца толщиной около 1 см.
3. Сверху наложите немного соли и перца по вкусу.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Обжарьте кольца кальмара на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
6. В то же время приготовьте чесночный майонез. Для этого смешайте майонез с пропущенными через чеснокодавку зубчиками чеснока. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Выложите обжаренные кольца кальмара на блюдо и подайте с чесночным майонезом. Приятного аппетита!

Это блюдо можно подавать как горячее, так и холодное. Жареный кальмар с чесночным майонезом отлично подходит в качестве закуски или основного блюда на обед. Оно будет пользоваться популярностью у всех любителей морепродуктов. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и ароматом жареного кальмара с чесночным майонезом!