Лучшие рецепты блюд из свежей капусты для быстрого и вкусного ужина

Свежая капуста – это не только полезный, но и очень вкусный продукт, который прекрасно сочетается с множеством других ингредиентов. Благодаря своей нежной и сочной текстуре, капуста легко поддается разнообразным методам приготовления. Если у вас немного времени и много желание побаловать себя и своих близких чем-то новым, то мы подготовили для вас несколько быстрых и вкусных рецептов из свежей капусты.

Одним из самых простых и быстрых способов готовки капусты является тушение. Для этого приготовьте свежую капусту, нарежьте ее мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом и солью. Затем добавьте немного воды и тушите на низком огне до готовности. Это простое блюдо можно подавать самостоятельно или использовать как гарнир к мясу или рыбе.

Еще одним вариантом быстрого и вкусного блюда из свежей капусты является салат. Нарежьте капусту мелкой соломкой, добавьте немного моркови, свежего огурца и зелени. Затем заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Получившийся салат не только вкусный, но и полезный, так как свежая капуста богата витаминами и микроэлементами.

Рецепты быстрых и вкусных блюд из свежей капусты

БлюдоВремя приготовленияИнгредиентыОписание
Жареная капуста с морковью15 минут1 маленькая свежая капуста, 2 моркови, соль, перец, растительное маслоКапусту и морковь нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
Капустный салат с яблоками10 минут1 свежая капуста, 2 яблока, майонез, лимонный сок, соль, сахарКапусту нарежьте крупными соломкой. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте заправку из майонеза, лимонного сока, соли и сахара. Смешайте капусту и яблоки, затем добавьте заправку и перемешайте. Подавайте охлажденным.
Капустный суп с грибами30 минут1 маленькая свежая капуста, 200 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 литр бульона, соль, перецНарежьте капусту и лук мелкими кубиками. Обжарьте лук с чесноком, затем добавьте грибы и обжарьте до готовности. Добавьте капусту и бульон, варите 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Суп готов!

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты, чтобы насладиться свежей капустой в разных вариантах приготовления. Вы удивитесь, насколько вкусными и сытными могут быть блюда из этого простого овоща.

Салат из свежей капусты с овощами

Вам потребуется следующий ингредиенты:

  • Свежая капуста — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Капусту нарежьте тонкой соломкой и переложите в большую миску.
  2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте капусте.
  3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками и также добавьте в миску.
  4. Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами и добавьте к остальным овощам.
  5. Посыпьте салат зеленью (укропом, петрушкой) по вкусу.
  6. В другой миске смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  7. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
  8. Готовый салат оставьте на 10-15 минут, чтобы овощи настоялись и смешались с соусом.

Вот и все! Ваш свежий салат из капусты с овощами готов. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться его вкусом и ароматом в полной мере.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

300 г свежей капусты200 г говядины2 картофелины
1 морковь1 луковица2 столовые ложки растительного масла
1 стакан водысоль, перец — по вкусузелень — для украшения

Приготовление:

  1. Нарежьте говядину на кубики.
  2. Положите мясо в мультиварку, добавьте растительное масло и включите режим «Обжарка». Обжарьте мясо до золотистого цвета.
  3. Очистите и нарежьте лук, морковь и картошку.
  4. Добавьте лук в мультиварку и обжарьте его вместе с мясом до прозрачности.
  5. Добавьте морковь и картофель в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты.
  6. Добавьте капусту, соль, перец и воду. Перемешайте все ингредиенты еще раз.
  7. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 30 минут.
  8. После готовности выключите мультиварку и оставьте капусту на некоторое время «под крышкой».
  9. Подавайте тушеную капусту с мясом на стол, посыпав сверху зеленью.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Ленивые голубцы из свежей капусты

Для приготовления ленивых голубцов из свежей капусты понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 свежая капуста;
  • 500 г фарша (говяжего или свиного);
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец и специи по вкусу.

Для начала необходимо приготовить капусту. Отрежьте верхушку капусты и удалите лишние листья. Затем капусту нарежьте на тонкие полоски. Луковицу очистите и мелко нарежьте.

Теперь разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте, постоянно перемешивая, пока фарш не станет румяным и хорошо прожаренным.

После этого добавьте нарезанную капусту в сковороду со скорлупами. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, пока капуста не станет мягкой и полностью пропечется.

По вкусу можно добавить соль, перец и специи. Ленивые голубцы из свежей капусты готовы! Подайте их горячими и наслаждайтесь уникальным сочетанием капусты и фарша.

Оцените статью
Добавить комментарий