Просроченный творожный сыр может быть отличным способом сэкономить продукты и приготовить что-то вкусное. Многие люди выбрасывают продукты после истечения срока годности, не задумываясь о том, что их всё еще можно использовать в кулинарии. Просто отсроченному творожному сыру нужно немного любви и воображения, чтобы он снова стал ценным и полезным ингредиентом в рецепте.
Если вы обнаружили просроченный творожный сыр в холодильнике, не спешите выбрасывать его. Вместо этого попробуйте приготовить один из этих пяти вкуснейших рецептов, которые помогут вам сэкономить продукты и не идти на покупку нового сыра. Они просты в исполнении, но в то же время насыщены вкусом и питательными веществами!
1. Творожные кексы с цитрусовым сиропом: Возьмите просроченный творожный сыр и приготовьте из него ароматные кексы. Добавьте цитрусовый сироп для дополнительной сладости и оживляющего вкуса. Это отличный способ использовать просроченные продукты и получить вкусное лакомство для чаепития.
2. Творожные оладьи с ягодным соусом: Вкусные и питательные оладьи из просроченного творожного сыра станут отличным завтраком или десертом. Подавайте их с ягодным соусом для дополнительной сладости и свежести. Этот рецепт поможет вам переработать просроченный сыр и создать что-то уникальное и вкусное.
3. Творожный дип с овощами: Просроченный творожный сыр отлично подходит для приготовления вкусного дипа с овощами. Просто соедините творожный сыр с измельченными овощами, добавьте немного специй и сок лимона для придания яркости вкусу. Это отличный способ использовать просроченные продукты и создать уникальное блюдо для вечеринки или перекуса.
4. Творожные рулетики с копченой говядиной: Просроченный творожный сыр можно использовать для приготовления вкусных рулетиков с копченой говядиной. Просто намажьте сыр на тонкий ломтик мяса, добавьте зелень и сверните в рулетик. Это отличное блюдо для легкого обеда или перекуса, которое поможет сэкономить продукты и придать им новый вкус.
5. Творожные шарики с шоколадной глазурью: Простые в приготовлении и вкусные творожные шарики с шоколадной глазурью — отличное лакомство для детей и взрослых. Просто смешайте просроченный творожный сыр с медом и кокосовой стружкой, скатайте шарики и обмакните в шоколадную глазурь. Это отличный способ использовать просроченный сыр и создать вкусные и полезные угощения.
Рецепт 1: Творожные пончики с начинкой
Ингредиенты:
- 300 г просроченного творожного сыра
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Растительное масло для жарки
Для начинки:
- 100 г варенья (на ваш выбор)
- Пудра сахарная для посыпки
Инструкции:
- В миске смешайте творожный сыр, яйцо и сахар до получения однородной массы.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты в миску с творожной смесью и тщательно перемешайте.
- Добавьте ванильный экстракт и снова хорошо перемешайте.
- Сформируйте тесто в шарик и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле.
- Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины примерно 1 см.
- Вырежьте круглые формы с помощью стакана или кулинарного кольца.
- На половину кругов выложите по чайной ложке варенья.
- Накройте начинку вторыми кругами и хорошо прижмите края.
- Выложите пончики в раскаленное масло и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
- Выньте пончики из масла и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте пончики пудрой сахарной и подавайте.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Пикантное творожное паста с оливками
Если у вас остался творожный сыр, который скоро истечет срок годности, не спешите выбрасывать его. Вместо этого приготовьте пикантную творожную пасту с оливками. Это простое и вкусное блюдо станет отличной закуской или дополнением к основному блюду.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г творожного сыра
- 10-12 оливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Сначала измельчите оливки. Для этого можно воспользоваться ножом или измельчителем. Вы можете оставить некоторые оливки целыми для добавления текстуры.
В большой миске смешайте творожный сыр, измельченные оливки, оливковое масло и чеснок (если используете). Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу.
Готовую творожную пасту можно подавать с хлебом, крекерами или овощами. Это блюдо также отлично подходит в качестве начинки для бутербродов или тарталеток.
Не забудьте хранить пикантную творожную пасту в холодильнике. Она сохранит свежий вкус и аромат в течение нескольких дней.
Рецепт 3: Запеченная творожная картошка
Вот, что вам понадобится для приготовления этого рецепта:
| Картофель (средних размеров) | 4 шт |
| Творожный сыр (просроченный) | 200 г |
| Сливки | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сыр твёрдый | 50 г |
Инструкция:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Очистите картофель и нарежьте его на тонкие круги.
- Сложите картофельные круги слоями в огнеупорную форму.
- В отдельной миске смешайте творожный сыр и сливки до получения однородной массы.
- Добавьте соль и перец по вкусу в полученную смесь.
- Равномерно распределите творожный соус на картофельных кругах.
- Посыпьте тертым твёрдым сыром сверху.
- Запекайте в духовке примерно 40-45 минут, пока картошка не станет золотистой сверху и мягкой внутри.
Готовую запеченную творожную картошку можно подавать с нарезанным зеленым луком или свежей зеленью. Это великолепное блюдо станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Рецепт 4: Фигурные творожные сырники
Необычные и вкусные фигурные творожные сырники станут отличным угощением на завтрак или полдник. Список ингредиентов прост и доступен, а сам процесс готовки займет всего несколько минут.
Ингредиенты:
- 300 г просроченного творожного сыра
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- немного растительного масла для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте творожный сыр, яйца, муку, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Смочите руки в воде, чтобы тесто не прилипало, и сформируйте небольшие шарики из полученной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выложите сырники на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 3-4 минуты.
- Готовые сырники укладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте творожные сырники теплыми с медом, сгущенкой, свежими ягодами или фруктами по вашему вкусу.
На этом ваш праздничный завтрак или перекус готов! Приятного аппетита!
Рецепт 5: Творожный пирог с ягодами и карамелью
Ингредиенты:
- 500 г просроченного творожного сыра
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г ягод (черника, малина, клубника и т.д.)
- 50 г карамели
Приготовление:
- Творожный сыр выложите в миску и разотрите вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйца, сахар и муку. Тщательно перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте до получения однородной консистенции.
- Поставьте духовку нагреваться до 180 градусов.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте ягоды. Обжарьте их до получения нежного состояния.
- Добавьте в ягоды карамель и тщательно перемешайте.
- Выложите половину теста на дно формы для пирога. Распределите ягоды с карамелью поверх теста.
- Покройте ягоды оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-45 минут.
- После готовности пирога, оставьте его немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!