Шпажки – это отличный способ оригинально и вкусно сервировать закуски на любом празднике. Канапе на шпажках будут выглядеть ярко и привлекательно, а также поднимут настроение гостям за счет своей красивой презентации.
В этой статье мы предлагаем вам 15 идей для создания оригинальных и разнообразных канапе на шпажках. Выбирайте те, которые подходят вам по вкусу и подходят для тематики вашего праздника.
1. Капрезе на шпажках: на шпажке чередуйте помидорчики черри, моцареллу и листья базилика. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем – вкусно и просто!
2. Шашлычки из креветок: обжарьте креветки на сковороде вместе с соевым соусом, чесноком и лимонным соком. Нанизывайте креветки на шпажки, а между ними можно добавить кусочек лайма.
3. Фруктовые шпажки: создайте вкусные и красивые сочетания свежих фруктов на шпажках. Попробуйте сочетание ананаса, киви, клубники и винограда. Это не только вкусно, но и полезно!
Клубнично-шоколадные шпажки с мятным соусом
Оригинальное и нежное сочетание клубники и шоколада прекрасно подойдет для сладкого десерта на вашем празднике. Засунутые на шпажки кусочки клубники и кусочки темного шоколада будут отличным угощением для гостей.
Для приготовления мятного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г свежей мяты
- 100 мл сливок
- 50 г сахара
- Сок половины лимона
Для приготовления соуса следует следовать следующим шагам:
- Отделяем листья мяты от стеблей и мелко их режем.
- В кастрюльке смешиваем сливки и сахар, и вскипятить.
- Добавляем в кипящие сливки мятные листья и снимаем с плиты.
- Накрываем кастрюльку и даём соусу настояться примерно 30 минут.
- Через сито перекладываем соус в другую емкость, добавляем лимонный сок и аккуратно перемешиваем.
- Ставим соус в холодильник на несколько часов до подачи.
Чтобы сделать клубнично-шоколадные шпажки, достаточно засунуть на зубчатые палочки по очереди кусочки клубники и кусочки темного шоколада. Готовые шпажки можно оформить листьями мяты и подавать вместе с охлажденным мятным соусом. Приятного аппетита!
Лососевые шпажки с авокадо и лимонным соусом
Для приготовления лососевых шпажек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г филе лосося;
- 1 авокадо;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- свежие зеленые травы (укроп, петрушка, базилик) по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Шаги по приготовлению:
- Нарежьте филе лосося на кусочки примерно 2-3 см в длину.
- Сложите кусочки лосося на шпажки, чередуя с нарезанным на кубики авокадо.
- Приготовьте лимонный соус: взбейте сок лимона, оливковое масло, зелень, соль и перец в блендере или миксере до получения однородной консистенции.
- Полейте шпажки лимонным соусом и оставьте на несколько минут для пропитывания.
- Подайте лососевые шпажки на стол и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого оригинального блюда.
Лососевые шпажки с авокадо и лимонным соусом станут прекрасным украшением на праздничном столе. Это элегантное и вкусное блюдо непременно порадует гостей и создаст праздничное настроение.
Мини-шашлычки с маринованным мясом и овощами
Если вы ищете оригинальную и вкусную идею канапе для вашего следующего праздника, попробуйте приготовить мини-шашлычки с маринованным мясом и овощами на шпажках. Это блюдо не только впечатлит ваших гостей, но и отлично сочетается с различными напитками.
Для приготовления мини-шашлычков вам понадобятся кусочки свинины, говядины или куриного мяса, а также различные овощи, такие как помидоры, перец, лук и грибы. Выберите свои любимые ингредиенты и начинайте готовить!
Сначала необходимо мариновать мясо. Смешайте в миске масло, соевый соус, специи и тертый чеснок. Добавьте мясо и оставьте его мариноваться в холодильнике несколько часов или даже на ночь, чтобы оно насытилось ароматами маринада.
Затем на каждую шпажку нанизывайте поочередно мясо и овощи. Это можно делать в любой комбинации, в зависимости от вашего вкуса. Постарайтесь соблюдать пропорции, чтобы на каждой шпажке было примерно одинаковое количество мяса и овощей.
После сборки шпажек, выложите их на решетку гриля или на противень, предварительно выстланный фольгой. Готовьте мини-шашлычки на среднем огне, переворачивая их время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
Когда мясо и овощи на шпажках будут готовы, подайте их на стол, украсив зеленью и свежими травами. Горячие, ароматные мини-шашлычки будут радовать глаз и угощать гостей на вашем празднике.
Подсказка: Если у вас нет гриля или время приготовления шпажек на нем вам не подходит, вы можете запечь их в духовке. Просто разогрейте духовку до 200 градусов, выложите шпажки на противень в один слой и запекайте около 15-20 минут, периодически переворачивая и оборачивая шпажки, чтобы они равномерно зажарились.
Шпажки с креветками в кокосовой панировке и апельсиновым соусом
Для приготовления вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Креветки (большие, очищенные) | 200 г |
| Кокосовая стружка | 100 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Яйцо (взбитое) | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло (для жарки) | по вкусу |
| Апельсиновый соус | для подачи |
Шаги приготовления:
- Приготовьте апельсиновый соус заранее: смешайте апельсиновый сок с сахаром и крахмалом, доведите до кипения и варите несколько минут до загустения. Дайте соусу остыть.
- Смешайте кокосовую стружку с пшеничной мукой и немного соли.
- Очистите креветки, оставив только хвосты. Обмакните каждую креветку во взбитое яйцо, затем обваляйте в кокосовой панировке.
- Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
- Выложите обжаренные креветки на блюдо и подайте соус отдельно.
Шпажки с креветками в кокосовой панировке и апельсиновым соусом можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они отлично сочетаются с свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!